روند رشد چغندرقند در اصفهان

رشد به عوامل محیطی و فیزیولوژیکی وابسته است و یک متخصص زراعت برای بهبود کمیت و کیفیت محصول می بایست از تغییرات پارامترهای رشد گیاه اطلاع کافی داشته باش. به همین منظور از سال 1373 به مدت سه سال یک طرح بلوک کامل تصادفی با 18 تیمار برداشت در چهار تکرار در ایستگاه تحقیقاتی کبوترآباد، مرکز تحقیقات کشاورزی اصفهان اجرا گردید. نتایج آزمایش نشان داد در هر سال آزمایش روشند تغییرات ماده خشک اندام هوائی مشابه بود و در 120 روز پس از کاشت حداکثر ماده خشک حاصل گردید. روند تجمع ماده خشک در ریشه از زمان کاشت تا 180 روز پس از آن روند صعودی داشته و سپس از سرعت آن کاسته شد. در تمام طول دوره رشد روند تجمع ماده خشک طوقه سیر صعودی داشت. میزان رشد نسبی اندام هوائی 120 روز پس از کاشت و برای ریشه 170 تا 200 روز پس از کاشت منفی گردید. هرچه میزان رشد نسبی دیرت  منفی شود، میزان تجمع ماده خشک بیشتر می شود. حداکثر سرعت رشد ریشه طی سالهای 1373 تا 1375 به ترتیب 18، 22 و 20 گرم در مترمربع در روز با شاخص سطح برگ 2/4، 4/7و 2/8 بدست آمد. سال 1374 از نظر سرعت رشد بهترین سال ازمایش بود سرعت رشد ریشه در این سال در 130 روز پس از کاشت به حداکثر و 200 روز پس از کاشت به صفر رسید. در هر سال سال آزمایش روند تغییرات سدیم، پتاسیم و ازت مضر کاهش بوده در صورتیکه روند درصد قند ناخالص و قند قابل استحصال افزایشی بود.